I ristoranti della Sardegna , numerosi sia nelle località turistiche, che nelle aree interne e nei centri residenziali, propongono con arte e maestria i principali piatti della cucina tipica mediterranea e dell’Isola. Fra i primi piatti non possiamo non citare is malloreddus alla campidanese, is culurgiones ogliastrini, sa fregula cagliaritana, la zuppa gallurese, proposti in tutta la Sardegna, nelle aree geografiche di pertinenza, con le ricette della tradizione e rivisitazioni moderne e gourmet.

I secondi si dividono tra quelli di carne, con gli arrosti e gli stufati tipici della cultura contadina, come su procceddu arrosso o la pecora in cappotto, e i piatti di pesce con il pescato locale tipici delle aree costiere, fra questi spiccano ricette esclusive come sa cassola, sa burrida, su scabbecciu, sa merca. Tra le specialità uniche ed esclusive dell’enogastronomia dell’Isola non possiamo non citare la Bottarga di tonno o di muggine, che viene lavorata con arte per deliziare i palati, servita come antipasto o come condimento nei primi piatti.

Pasti à la carte, menu turistici e degustazioni, abbinati ai vini autoctoni come il Vermentino di Gallura, il Carignano del Sulcis e il Monica e il Cannonau delle aree interne. Un buon pasto in ristorante per una sosta di ristoro e per scoprire la Sardegna attraverso le sue tradizioni a tavola.

Puoi prenotare il tuo tavolo in ristorante all’aperto o in accoglienti sale o optare per una buona pizza accompagnata da una buona Ichnusa o da una delle tante birre artigianali prodotte in Sardegna.